Курица с картошкой в духовке

Продолжаю делиться с вами вкусными рецептами. Сегодня я хочу вам рассказать блюдо, которое из разряда тех, что быстро и вкусно приготовить на ужин, даже если вы соблюдаете диету и хотите похудеть. Только кушать его надо будет немного и не перед сном. Собственно. это будет курица с картошкой в духовке. Рецепт с фото я на этот раз не выкладываю, так как метод приготовления исключительно прост, в нём нет ничего сложного, абсолютно. Читать далее →

Рецепт блюда из кабачков в духовке

В сезон кабачки бывают очень дешевые, но кроме традиционной кабачковой икры, рагу и жареных кабачков мало что приходит на ум, из разряда что быстро и вкусно приготовить на ужин. В Интернете, гуляя по женским блогам, я видела много рецептов приготовления кабачка в духовке и соединив, а где-то исключив, у меня созрел очень вкусный рецепт и необычно простой в приготовлении. Читать далее →

Морской язык в духовке рецепт
Вчера ходила в магазин и купила филе морского языка (Солея), прошу не путать с Пангасиус (БАСА). Это два совершенно разных вида рыбы. Морской язык – довольно дорогой сорт донных рыб, который обитает в восточной части Атлантического океана и по всей территории Средиземного моря. Пангасиус – это более дешевая, но к слову не менее вкусная, речная рыба, обитающая в реках Юго-Восточной Азии. Основной импорт Пангасиуса идёт с Вьетнама, и хотя вокруг этого развели великий ажиотаж вредности и загрязнённости Меконга, я эту истерию не поддерживаю. Когда я задумываюсь о том, что быстро и вкусно приготовить на ужин, мне на ум приходит именно блюда из рыбы, хотя, конечно, это дело вкуса.
Читать далее →

Молекулярная кулинария - новый виток поварской науки

Сегодня я не буду рассказывать что быстро и вкусно приготовить на ужин и не поделюсь каким-нибудь моим вкусным рецептом. Это всё, конечно будет в дальнейшем, но сейчас я хочу рассказать о совершенно новом виде кулинарного искусства — молекулярной гастрономии. Удовольствие это на сегодня не из дешевых и является развлекаловом для людей не бедных. Хотя, всё новое всегда очень дорогое и для избранных, а в общие массы оно выходить уже после того, как богатые наиграются. Но, я думаю, что узнать про этот новый вид кулинарного искусства будет интересно.

Читать далее →

Настоящий осетинский пирог

Давно я не выкладывала рецепты и вот решила исправить это недоразумение. Долго думала, какой же вкусный рецепт сегодня вам предложить и решила обратиться к кавказской кухне. На Кавказе я жила довольно долго, у меня осталось немало друзей с тех мест, кстати все замечательные люди, и вот я решила позаимствовать у них рецепт осетинского пирога. Надеюсь вам понравится.

Читать далее →

Освоение кулинарных традиций или приготовление роллов в домашних условиях

Приготовление роллов в домашних условиях интересует все больше людей. Это кулинарное блюдо сумело завоевать поклонников во всех странах мира. Многие хозяйки хотят включить его в арсенал своих кулинарных рецептов.

Читать далее →

Грибные блюда

Грибные блюда занимают достойное место на столе многих народов. Ароматные, вкусные, разнообразящие рацион, блюда из грибов по достоинству оценят любители даже самых изысканных блюд. Удобно, что если даже в рецептах указаны сухие (или наоборот, свежие) грибы, то они вполне взаимозаменяемы. Предлагаем три не самых распространенных, но от того не ставших хуже, грибных блюда, которые можно ввести в традиционный перечень рецептов для обеда или ужина.

Читать далее →

Яичница «Бенедикт» с яйцами пашот и голландским соусом

Из яиц можно приготовить очень много вкусных блюд. Обычно наши познания не идут дальше варенных вкрутую, всмятку и жаренных. Ну может ещё с овощами. Вообще всё верно, их или варят или жарят. Экзотические китайские и японские варианты в расчёт не берём. Но варить и жарить их можно по разному. Я хочу рассказать вариант, как готовить яичницу «Бенедикт», так как в нём вы узнаете сразу и про яйца пашот.

Читать далее →

Что приготовить на ужин быстро и вкусно недорого

Вкусная еда не всегда должна быть дорогой или сложной в приготовлении. Хотя и говорят, что всё приятное или вредно или и ведёт к ожирению или незаконно, но всё же я считаю, вернее я даже точно знаю, что можно вполне приготовить вкусный ужин для семьи и вполне себе полезный. А если и несколько тяжёлым, то можно после него устроить вечерний семейный променад.

Читать далее →

Кухня Ирландии – и дичь, и утка, и даже водоросли

Кухня Ирландии, пожалуй самая полезная и правильная, в сравнении с другими национальными кухнями мира. Все блюда достаточно просты в приготовлении, но при этом очень вкусные. Ирландскую кухню можно отнести к здоровой пище. С учётом, что я люблю публиковать только вкусные рецепты, конечно я не могла пройти мимо и не рассказать про особенности национальной ирландской кухни. Читать далее →